Il Sommelier: una figura che evolve, ogni giorno!
“Ho iniziato a versare vino pensando di raccontare un’etichetta. Oggi so che sto raccontando una storia, la mia e quella di chi ha scelto di formarsi con me.” — Antonio Garofolin Fare il sommelier oggi significa essere molto piĂą di un esperto di vini. Significa essere una guida consapevole nel mondo della degustazione, un interprete […]