Dalle sale di ristoranti prestigiosi, alle aule di formazione, il vino e l’enogastronomia sono il mio mestiere.
Oggi metto la mia esperienza al servizio di chi vuole crescere, formarsi e distinguersi nel mondo dell’ospitalità .
Formazione, consulenza e cultura del vino e nella ristorazione
Formare un sommelier, un team di sala o un ristoratore significa andare oltre la semplice nozione…
È SEMPRE UNA QUESTIONE DI METODO
Corsi per sommelier, personale di sala, ristoranti e hotel.
In presenza e online.
La gestione del servizio di sala.
Carta vini, gestione cantina, formazione staff, supporto tecnico
Accesso ai contenuti riservati, materiali didattici, video lezioni e approfondimenti.
Antonio Garofolin – Sommelier, docente e consulente per professionisti della ristorazione. Corsi e consulenze per il mondo dell’enogastronomia, dal sommelier alla caffetteria. Formazione su misura per chi lavora nel mondo ristorativo.
Dal primo approccio al vino alla miscelazione avanzata
👉 Un percorso completo in tre livelli per formare veri professionisti del vino.
Tecnica, degustazione e servizio, dalle basi alla gestione avanzata.
👉 Formazione mirata per camerieri, sommelier e responsabili di sala.
Lavoriamo su ritmo, comunicazione e cura del dettaglio.
👉  Due corsi pensati per chi vuole iniziare con il piede giusto.
Degustazione, vitigni, territori: capirai il vino partendo dall’essenziale.
👉 Dalla caffetteria alla miscelazione ai distillati, un viaggio tra tecnica e accoglienza.
Per chi lavora dietro il banco e vuole farlo al meglio.
👉  Conoscere l’olio significa saperlo degustare, raccontare e valorizzare.
Un modulo per chi lavora in sala e vuole fare la differenza a tavola.
👉 Non basta conoscere il vino e le bevande in genere: serve capire come dialoga con il cibo.
Tecniche, esempi e prove pratiche per creare armonie a tavola.
Porta un amico e per entrambi ci sarà uno sconto del 10% sul corso di 1° propedeutico per Sommelier.